こんにちは！！イシノ療護園の栄養士です。

今日は東棟の棟活動のクリスマス会＆お誕生日会にデザートを持って参加です。

メロンシロップと炭酸水を使ったシュワシュワゼリーです。

華やかにトッピングををして、

こんなん出来ました～。

みんな仮装してお待ちかねです。

美味しくい頂きました。

12月16日　入所にてクッキングでデコレーションケーキを作りました★

生クリームを泡立てます★

スポンジに生クリームを塗っていきます★

デコレーションしていきます★

イチゴをトッピングしていきます★

カットして・・・★

クリスマスケーキの完成です★

入所者の皆様、とても美味しそうに召し上がっていました★

イシノ療護園の栄養士です！

12/15に行われたか「クリスマス＆忘年会」を厨房の様子からお伝えします。

メニュー

　フライドチキン　フライドポテト　ボロネーゼ　グラタン　ティラミス　シャンパンです。

じっくりボロネーゼのソースを煮込んでます。

牛肉のうまみたっぷりです。

グラタン用のホワイトソースも裏ごしもしてもらい滑らかに仕上げました。

ティラミスも美味しくできました✨

みんなで盛り付けます。

ごちそうさまでした。