いずみの里 通所リハビリテーションでは、20日より22日まで
じゃが芋餅をクッキングで作りました
じゃが芋餅のつくり方
①熱いうちにゆでたじゃが芋をマッシャーで潰す
②片栗粉をこし器でふるいながら①のじゃが芋へいれる。
砂糖もいれ、なじむまでよく練る。
③ ②を円形の形にする。大きさは直径4センチくらいが目安です。
④ホットプレートにバターを溶かし、弱火で蓋をしながら両面をこんがり焼く。
⑤両面焼けたら合わせだれ(しょうゆ、みりん、砂糖、水)を加えて、たれが煮詰まったら出来上がり
とっても美味しいじゃが芋餅ができました