いずみの里 通所リハビリテーションでは、20日より22日まで
じゃが芋餅をクッキングで作りました
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じゃが芋餅のつくり方
①熱いうちにゆでたじゃが芋をマッシャーで潰す
②片栗粉をこし器でふるいながら①のじゃが芋へいれる。
砂糖もいれ、なじむまでよく練る。
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③ ②を円形の形にする。大きさは直径4センチくらいが目安です。
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④ホットプレートにバターを溶かし、弱火で蓋をしながら両面をこんがり焼く。
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⑤両面焼けたら合わせだれ(しょうゆ、みりん、砂糖、水)を加えて、たれが煮詰まったら出来上がり
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とっても美味しいじゃが芋餅ができました
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