イシノ療護園の栄養士です！

12/15に行われたか「クリスマス＆忘年会」を厨房の様子からお伝えします。

メニュー

　フライドチキン　フライドポテト　ボロネーゼ　グラタン　ティラミス　シャンパンです。

じっくりボロネーゼのソースを煮込んでます。

牛肉のうまみたっぷりです。

グラタン用のホワイトソースも裏ごしもしてもらい滑らかに仕上げました。

ティラミスも美味しくできました✨

みんなで盛り付けます。

ごちそうさまでした。

B級グルメ会(´ω｀*)

当日はあいにくの雨でしたが、厨房の皆さんが

園庭にてお好み焼きを焼いてくれました。

焼きそばは、食堂にてホットプレートを使用し焼きました( *´艸｀)

その他にもたこ焼きやフランフルトを皆さん楽しみながら選んで召し上がりました ^^) _旦~~

10月16日　コロナ対応訓練!!

始めに全体ミィーティングを行いました( ..)φメモメモ

今回は、コロナに感染したが入院出来ずに帰園してきた設定です。

併設のディサービスにて隔離対応を行います。

パーテーションを設置し、隔離環境を整えています。(/・ω・)/

最後に防護服の着脱練習を行いました。